Le sandwich au poulet de mon beau-père Bertrand Jacob

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Ingrédients (pour environ 2 sandwichs) • 1 poitrine de poulet cuite • 2 c. à soupe de mayonnaise • 2 c. à soupe de relish • 2 c. à soupe de concombre épépiné et coupé en brunoise • Sel et poivre, au goût • 4 tranches d’un excellent painPréparation 1. Couper la poitrine de poulet en morceaux et les placer dans un robot culinaire. 2. Mixer jusqu’à obtenir une texture émiettée. 3. Ajouter la mayonnaise, la relish et le concombre. Saler et poivrer au goût. 4. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. 5. Étaler généreusement la garniture entre deux tranches de pain. 6. Déguster tel quel ou faire griller à la poêle pour une version encore plus gourmande!

🔥 Astuce : Accompagnez ce sandwich d’une salade verte ou de chips maison pour un repas complet!

Bon appétit! 😋