Dans sa plus pure tradition, nous vous préparons un filet mignon de 6 onces déposé sur une duxelles de champignons maison, enveloppé de prosciutto et placé sur notre pâte à Calzone. Nous servons le tout avec une sauce au vin rouge préparé par le Parrain. C’est de loin le meilleur Calzone jamais servi au Casa Calzone.